Zutaten:
- 125g Sanella
- 125g Butter
- 2 Eier
- 2 Pk Vanillezucker
- 250g Zucker
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
- 100g geriebene Mandeln
- 450g Mehl
- 1/2 Pk Backpulver
Mixen, kneten, mit Mehl viele Plätzchen ausstechen. bei 200°C bei Oberhitze ca. 10min backen. Nur der rand darf im Ofen leicht braun werden. Die Plätzchen backen nach, sprich: sie sind beim raushohlen noch weich.